“中國蘋果之鄉(xiāng)”的脫貧“秘鑰”

冬日的北方，農(nóng)田里鮮有綠意。迎著寒風，陜西省白水縣的果農(nóng)們來到蘋果地里開始忙碌。對于他們而言，剪枝、上藥這些繁瑣的工作，決定了來年是否能收獲累累碩果，同時也是自己脫貧致富的保障，不能有絲毫懈怠。

地處關中平原與黃土高原過渡地帶的白水縣，因氣候涼爽干燥、陽光充足、晝夜溫差大等特點，成為蘋果最佳優(yōu)生區(qū)之一。數(shù)十年間，在蘋果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的帶動下，白水這個曾經(jīng)貧瘠的山區(qū)小縣，如今也變了模樣。數(shù)據(jù)顯示，2020年，白水蘋果品牌價值逾50億元。同年2月，白水縣正式退出貧困縣序列。

林秋芳是當?shù)赜忻摹爸赂粠ь^人”，憑借一股不服輸?shù)膭蓬^，她帶領附近農(nóng)戶組成“女子嫁接隊”，從開始在果園幫工做起，逐漸發(fā)展為以種植、技術(shù)傳授等為主的蘋果專業(yè)合作社。

陜西省白水縣秋林蘋果專業(yè)合作社理事長林秋芳：“合作社成立在2012年，現(xiàn)在合作社果園面積1000多畝。在2006年之前，我們就成立了女子嫁接隊，經(jīng)過這幾年，合作社已經(jīng)栽植面積達到2000多畝，以新品種為主。(團隊)給全國各地做果園管理服務達5000多畝，每年每個人收入基本上就是2萬元到3萬元。”

近年來，白水縣因地制宜發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)脫貧助農(nóng)，形成“果園托管”模式。果農(nóng)把果園交給龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社全程管理，在讓果農(nóng)學習提高種植技術(shù)水平的同時，企業(yè)以最低成本擴大經(jīng)營規(guī)模及品牌影響力，實現(xiàn)了企業(yè)省力、果農(nóng)省心的雙贏局面。

當?shù)毓r(nóng)林鳳俠：“2009年開始，我們這里就普及接樹，我就開始跟著學技術(shù)。在2009年之前就在家務農(nóng)、管孩子。從那以后我這每年感覺到這收入還可以。我和我老公都在這里(工作)，把我家的果園、莊稼務好以后，閑了到這里再打一打零工，一年還能賺個4萬元左右?！?

據(jù)官方介紹，白水縣已建成55萬畝國家綠色蘋果生產(chǎn)基地，年均產(chǎn)量53萬噸。這些蘋果將在工廠進行“身份識別”，根據(jù)不同市場需求，制作成精品禮盒、果酒、果醋、果干等產(chǎn)品進行銷售。小小的蘋果不僅是白水的一張名片，更成為當?shù)孛癖姷摹爸赂还保屓藗兊纳钤絹碓教稹?

陜西旭崢貿(mào)易有限責任公司物流部經(jīng)理王軍莉：“這里是咱一個蘋果加工車間，然后從地里回來的蘋果要上4.0的產(chǎn)線。要經(jīng)過分選，然后包裝，再一個就是打包，然后從裝車、快遞，再發(fā)往全國各地。除了發(fā)往全國各地，還發(fā)到泰國、印尼等國家，希望全世界的人都能吃到白水蘋果。”