[市監(jiān)局]白水縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展餐飲整治提升現(xiàn)場(chǎng)觀摩交流活動(dòng)

為有效推動(dòng)餐飲提升整治專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)，結(jié)合群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作，9月5日，白水縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了餐飲整治提升現(xiàn)場(chǎng)觀摩交流活動(dòng)。

觀摩組先后來到轄區(qū)內(nèi)六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，采取現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取餐飲服務(wù)企業(yè)的方式，對(duì)抽中的餐飲服務(wù)企業(yè)整治提升成效進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀摩并進(jìn)行評(píng)分。觀摩組重點(diǎn)查看了制度管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等內(nèi)容，并就觀摩情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)交流探討。

薛永剛強(qiáng)調(diào)，餐飲安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，是食品安全監(jiān)管工作的重中之重，各基層所必須高度重視餐飲食品安全工作。一要提高政治站位，全面提升管理意識(shí)、管理能力。二要提高標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)照上半年我縣整治提升和“群腐”專項(xiàng)整治行動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，迅速進(jìn)行自查整改，確保硬件設(shè)施和軟件資料達(dá)到新的要求，徹底解決長(zhǎng)期未完成、整改不到位的問題，在鞏固工作成效的基礎(chǔ)上持續(xù)規(guī)范提升，形成長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。三要查辦一批典型案件、曝光一批典型案例，全力以赴保障我縣人民群眾食品安全。

通過此次觀摩交流活動(dòng)，各基層所工作人員現(xiàn)場(chǎng)交流食品安全管理經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)好的做法，相互取長(zhǎng)補(bǔ)短，為進(jìn)一步拓展市場(chǎng)監(jiān)管工作思路，加強(qiáng)餐飲管理，強(qiáng)化行業(yè)自律，切實(shí)提升食品安全管理水平，保障全縣餐飲行業(yè)健康發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。